In Leber und Nieren übernimmt Glutamin essentielle Funktionen, voran die Ausleitung von Stoffwechselprodukten. L-Glutamin ein wesentlicher Bestandteil der Zellproduktion im Gehirn und sorgt so für optimale Konzentration / Gedächtnisleistung / Gehirnfunktion. Im Darm fungiert Glutamin als Baustein intakter Verdauungsprozesse und der Aufrechterhaltung des Immunsystems.
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