Inkasalz aus Peru

Im Hochland der peruanischen Anden wird ein Natursalz gewonnen, wie es traditionell schon die Hochkultur der Inka gewonnen hat. Unser Inkasalz ist ein traditionelles, leicht rosafarbenes Salz aus Peru. Das Inkasalz, auch Andensalz genannt, wird in über 3000m Höhe aus dem Quellwasser der Anden gewonnen. Terrassenförmige Salzgärten werden mit dem salzhaltigen Quellwasser gespeist. Die Salzbecken haben nur eine Höhe von ca. 10cm, so dass sich die Sonnenergie schnell und effektiv konzentrieren kann. Bereits nach einigen Wochen ist das Salz so stark konzentriert, dass es geerntet werden kann. In dem Inkasalz steckt noch richtige Handarbeit, da es wie beim Fleur de Sel von der Wasseroberfläche abgeschöpft wird.